山药红枣粥——春季护肝正当时
“ 春天是养肝的最佳时节，春天肝的功能旺盛，吃过多的酸味食品，肝气会更加旺盛，会导致脾胃的消化吸收功能下降，影响身体健康，可以适当吃些甜品食物，以健脾胃之气。红枣性温，味甘，具有补脾益气，养血安神，生津液，解药毒，健脾养肝的功效。山药具有健脾益气，滋肺养阴，补肾固精的作用。枸杞，性味甘平，也具有养肝益精的作用。”
[主料]
大米：适量
山药：适量
[辅料]
红枣：适量
枸杞：适量
桂圆肉：适量
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[山药红枣粥的做法步骤]
1、原料：大米，山药，红枣，枸杞，桂圆肉，冰糖各适量
2、山药去皮切滚刀块，大米冷水泡制30分钟，枸杞，红枣泡发
3、锅内烧开水，加入泡好的大米，大火烧开后，中小火熬制30分钟
4、加入山药，大火烧开转中小火熬制15分钟
5、加入红枣
6、加入桂圆肉
7、加入枸杞
8、最后加入冰糖，小火熬制5分钟就OK了
9、熬好的山药红枣粥
[小窍门]
山药去皮时记得戴上手套，要不然沾上粘液会发痒的
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 冬季食谱