【夏天炝拌菜的必备品】自制三合油
[主料]
植物油：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
花椒：适量
口味：清淡
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[自制三合油的做法步骤]
1、植物油。
2、葱、姜、花椒。
3、葱切段、姜拍大片。
4、锅里放入油（放入多少可根据自己的食用量、可以多熬一些、装入容器里备用。三合油炝、拌、炒菜都可以用）凉油放入花椒、姜片。
5、慢火烧至八成热、关火放入葱段。
6、自动冷却后、过滤到油壶或容器里备用。
[小窍门]
夏天尽量少熬，半月熬一次就可以。其它季节用半年没问题。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 创意菜