胡萝卜洋葱鱼卷焖饭（附糖尿病人饮食小贴士）
“ 简单做，健康吃，是我的宗旨。
  生命有限不容浪费。用最简单的厨具，以最便捷的方法，在最短时间里，做出营养可口的饭菜，对生命本身就是一种尊重，当然这并不与偶尔奢侈地花上若干小时做一道大餐或小点相冲突。
  吃，是我们每天的必修课，一日三餐花去的时间，仔细算算可真不能算少；放下碗就窝沙发的渴望，也在诉说着备餐所经受的身体疲惫。
  这一顿，就让我用省时省力的方法，满足大部分时间都不算挑剔的嘴吧。
  胡萝卜洋葱鱼卷饭。”
[主料]
大米：2杯
[辅料]
胡萝卜：1根
洋葱：半个
鱼卷：1根
[配料]
盐：适量
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[胡萝卜洋葱鱼卷闷饭的做法步骤]
1、材料备齐。打米煮饭，水量跟平时煮饭一样即可。
2、鱼卷和胡萝卜切滚刀块，洋葱切块。
3、电饭煲开始通电煮饭，同时铁锅里倒油，先下鱼卷和胡萝卜炒几分钟后，下洋葱一起炒制，加盐调味，有香味出来即可。
4、铁锅关火的同时，电饭煲里煮米的水也开了。把炒过的胡萝卜洋葱鱼卷倒入电饭煲中，在米的表面铺平即可。电饭煲盖好盖继续煮饭程序。
5、等电饭煲的煮饭键跳起后，继续焖上几分钟，断电即可。揭开锅盖，香味四溢。
6、用饭勺把下层的米粒和上层的菜块搅拌均匀。
7、盛盘上饭菜啦！有饭又有菜，简单便捷却不失营养和美味。
[小窍门]
1、。喜欢吃软糯米饭的，可先把米泡一个小时再煮。
2、。这样的闷饭要有肉才会香，半肥瘦的猪肉替代鱼卷做出来的饭更好吃，不过鱼卷低脂低油更健康。
3、。鱼卷稍微有点腥味，搭配洋葱恰到好处。其他蔬菜搭配的花样太多了，除了各自的胃口，冰箱里所剩的都可以尝试混搭。
4、。糖尿病人注意米饭和菜肉的搭配比例：电饭煲配的米杯，一平杯米约150克，通常够两个人吃一顿。
5、。鱼卷除鱼肉，还含有约5%的淀粉和约2%的糖，不过一顿通常不会吃得太多，这些指标也不用太纠结，再配碗蔬菜汤更好。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜