麻酱茄子
“ 夏日，天气炎热，食欲不佳，一道爽口喷香又不失清淡的菜，会让人胃口大开哦。”
[主料]
茄子：2-3根
[辅料]
芝麻酱：一汤匙
盐：适量
糖：适量
味精：适量
生抽：适量
醋：适量
麻油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[麻酱茄子的做法步骤]
1、准备茄子2-3根
2、茄子切长条，码在碟子中，蒸锅水开后，将茄子放入蒸锅，蒸5分钟。
3、准备芝麻酱，盐，糖，味精，生抽，醋，麻油
4、蒸茄子的同时，将一汤匙芝麻酱，盐，糖，味精，生抽，醋，麻油放入一个小碗中调匀。
5、茄子起锅，淋上调好的芝麻酱，上桌了！
[小窍门]
1、.茄子上锅后，最多蒸5分钟，时间长了，就蒸成茄泥了。
2、.喜欢吃辣的，还可调如辣酱椒酱，或是加些蒜泥等，总之，根据自己的口味调味。
使用的厨具：蒸锅
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