【土豆丝小饼】做一个有内涵的土豆饼&变身土豆饼小汉堡
“ 土豆丝饼很多亲都做过的哦，这是我第一次做土豆饼，以前总在想，一个小小的土豆做出来的小饼能有多好吃，这次试了才知道确实很香！是不是因为里面有火腿呢，哈哈~这次我多煎了2块牛肉，特别喜欢现磨黑胡椒的味道。这样搭配像一个小汉堡，给它取了个名“土豆小汉堡”。早晨起来再切点新鲜水果，配杯咖啡或者牛奶，都是很简单又丰富的早餐哦！比较适合上学的小皮盆友和上班族，只需要15分钟美味的早餐就好拉”
[主料]
土豆：150
火腿肠：2根
牛肉：2小块
鸡蛋：2个
面粉：30克
淀粉：15克
[辅料]
香葱：20克
[配料]
黑胡椒：适量
盐：适量
五香粉：适量
口味：葱香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[土豆丝小饼的做法步骤]
1、土豆擦成丝备用。
2、火腿肠切丝，香葱切末。
3、盆里放入土豆丝，火腿丝，香葱末，鸡蛋。
4、加入面粉，淀粉搅拌均匀。
5、加入盐，五香粉，可以少加点白胡椒粉。
6、小锅里刷油，倒入土豆丝饼面糊。
7、小火慢煎，然后翻面继续煎至焦黄。
8、牛肉撒山美国现磨黑胡椒，一点点生抽，然后倒点油抓匀，腌制10分钟。
9、锅里倒入一点底油，放入开始煎牛肉。
10、然后翻面继续煎另一面，撒上现磨黑胡椒。
[小窍门]
1、.土豆丝的面粉和淀粉的比例是2：1。
2、.煎土豆饼的时候要小火煎熟。
3、.牛肉先放调料再拌点油这样煎出来的比较嫩。
使用的厨具：平底锅
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