蒜炒尖嘴螺
“ 一直都很喜欢吃尖嘴螺，但是，从未试过自己去做。今天自己试了一下，味道挺香的！”
[主料]
尖嘴螺：半斤
[辅料]
蒜：两根
[配料]
蒜：少许
盐：适量
生抽：一勺
姜：一片
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜炒尖嘴螺的做法步骤]
1、将尖嘴螺洗净，放入水中煮熟后，捞起备用。
2、蒜头拍扁，姜切片，蒜切小段备用
3、锅内放适量的油，蒜头爆香
4、把尖嘴螺倒入锅中翻炒
5、把姜、蒜倒进锅中翻炒，待熟后，放进酱油、盐调味即可
6、香喷喷的蒜炒尖嘴螺出锅咯！
[小窍门]
1、、喜欢吃辣的朋友，最好放点辣椒。如果是小红辣椒，就切成粒，放进锅中爆香；如果是青椒，待蒜头爆香后，放进锅中翻炒几下，再放尖嘴螺。由于本人家人不怎么吃辣，所以，我就不放辣椒了，同样很美味！
2、、炒的过程中，可以放适量的水，使汁充分，那样更入味！更好吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜