香辣手撕牛肉
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
芹菜：适量
小米辣：适量
杭椒：适量
葱姜米：适量
洋葱：适量
[配料]
盐：适量
白糖：适量
生抽：适量
芝麻：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣手撕牛肉的做法步骤]
1、锅中烧水放入牛肉、两节大葱段 一块姜。煮至牛肉熟透。
2、芹菜去筋切段 小米辣和杭椒剪成小粒 葱姜切米备用。
3、牛肉煮熟后稍凉一下 以免烫手，撕成条可以稍微粗一点比较有嚼劲，拍上干面粉。
4、锅中加油，比平时炒菜的油多一点
5、下入牛肉条煸炒成牛肉干
6、放入葱姜米炒香，烹入生抽。白糖翻炒均匀。
7、下入芹菜翻炒一分钟
8、下入芹菜后翻炒一分钟后加入盐 鸡精。在撒上白芝麻即可！
9、这道菜冷的也能吃，很香 有嚼劲。。。。。走 边看电视边吃去····
10、芹菜炒一分钟后加少许盐 鸡精调味再撒上白芝麻即可
11、这道菜冷的也能吃 香 有嚼劲 ····边看电视 边吃去·····
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜