香酥鸡柳蛋清卷饼
[主料]
鸡腿：2只
面粉：适量
蛋清：4个
[辅料]
苦苣：适量
黄瓜：适量
西红柿：适量
面包糠：适量
[配料]
芝麻：适量
黑胡椒：适量
盐：适量
淀粉：适量
韩式辣酱：适量
口味：微辣
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[香酥鸡柳蛋清卷饼的做法步骤]
1、鸡腿去骨
2、去骨的鸡腿带皮切条
3、把切好的鸡肉条加盐、黑胡椒粉、大约一个蛋的蛋清，少许干淀粉抓匀，放在旁边入味
4、剩余的蛋清连同面粉少量淀粉，加入芝麻搅匀，面糊要稀一些，面粉要都搅匀。
5、把腌好的鸡柳裹面包糠炸至金黄色
6、炸好的鸡柳放在吸油纸上备用
7、平底锅抹油，倒入适量面糊旋转锅子，摊成饼状，定型后反面直至熟成
8、蔬菜洗净切好
9、蔬菜鸡柳放在饼上挤韩式辣酱卷上就可以了
使用的厨具：平底锅、炒锅
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