香干烧橡皮鱼
[主料]
橡皮鱼：一条
香干：一块
[辅料]
姜片：适量
葱段：适量
[配料]
料酒：少许
生抽：适量
香醋：适量
白糖：一勺
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[香干烧橡皮鱼的做法步骤]
1、材料：橡皮鱼
2、香干、姜片、葱段
3、将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。
4、放在案板上切开。
5、将香干放在案板上切成片，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
7、随后，下入切开的橡皮鱼翻动一下。
8、接着，加少许料酒。
9、加入适量的水煮开。
10、然后，合入切好的香干。
11、加适量生抽。
12、加适量的香醋。
13、加一勺白糖。
14、加少许盐。
15、加少许鸡精。
16、调味煮开，煮至汤汁浓稠。
17、最后，搁入葱段，即成。
18、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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