鱼丸炒蚕豆
[主料]
蚕豆：520克
鱼丸：6个
[辅料]
剁椒：一勺
[配料]
盐：少许
鸡精：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鱼丸炒蚕豆的做法步骤]
1、材料：蚕豆
2、鱼丸、剁椒
3、将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣。
4、清洗一下。
5、捞出待用。
6、将鱼丸放在案板上切开，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆翻炒一下。
8、随后，合入切开的鱼丸翻炒翻炒。
9、接着，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生熟软。
10、然后、搁入一勺剁椒翻炒一下。
11、最后，加少许盐。
12、加少许鸡精。
13、调味炒匀，即成。
14、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜