减肥餐 | 西蓝花豆腐蛋羹
“ 减肥常见到：水煮西蓝花、白灼豆腐和水煮鸡蛋。其实这三样食材，放一起，也是一道非常美味的减肥餐。
烹饪也简单，分享给你们”
[主料]
西蓝花：200g
鸡蛋：2个
嫩豆腐：150g
[辅料]
白胡椒粉：少许
盐：少许
酱油：少许
橄榄油：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[西蓝花豆腐蛋羹的做法步骤]
1、根据食材的种类和分量，备好
2、西蓝花切小块
3、放入锅内，沸水煮半熟后捞起备用
4、嫩豆腐洗净，切片
5、鸡蛋打散
6、取一大小合适的盆，放入豆腐 西蓝花，倒入鸡蛋
7、撒上油和白胡椒粉，隔水蒸15分钟后。再倒入酱油，即可出锅享用
8、美味可口的减肥餐→西蓝花豆腐蛋羹就做好了。
[小窍门]
1、、大家都知道最近猪肉大幅度涨价，很多人都选择近期不吃猪肉。但有一种食材一年四季都是那个价，便宜营养，那就是豆腐，豆腐也是很多减肥人群都很喜欢的食材，口感和味道都很不错，富含优质蛋白，脂肪含量也低。豆腐和鸡蛋就是天生一对，做起来蛋白质含量非常不错，口感丰富又营养；
2、、西兰花的能量非常低，富含大量的粗纤维等膳食纤维，能够增强饱腹感。从而减少总体能量摄入，减少脂肪组织的合成。是减肥中的佳品。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 晚餐