豉汁蒸鱼
[主料]
鲩鱼：500克
[辅料]
豆豉：适量
姜：适量
红椒丝：适量
小葱：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
生粉：适量
生抽：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[豉汁蒸鱼的做法步骤]
1、鲩鱼一段，洗干净后打上花刀，抹上盐，糖，生粉入味~
2、然后把豆豉和姜丝平铺在鱼身上，水开后，放入蒸架，大火蒸12分钟~
3、出锅后滗去多余的汤汁，浇上生抽，洒上红椒丝与葱丝即可~
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜