葱花饼
“ 昨天包饺子剩了一点面，扔了吧浪费。
做食物吧，只够我一个人吃的。
加了点面粉，做个葱花饼。”
[主料]
面粉：200克
开水：130克
葱：1棵
食用油：小许
[辅料]
食盐：小许
口味：葱香
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[葱花饼的做法步骤]
1、取面粉。
2、烧开水。
3、边倒开水边搅拌。
4、搅拌成小面球。
5、揉成面团。
6、醒发好，分成偶数个剂子。
7、每两个同时擀成薄饼，撒小许食盐。
8、刷食用油。
9、切葱末。
10、葱末撒饼上。
11、盖上一张饼卷起来的时候葱花不散。
12、盖的饼上刷油。
13、卷起来。
14、盘起来，放一边醒发至少20分钟。
15、擀成薄饼。
16、热锅刷油。
17、放葱花饼。
18、一面金黄翻面，两面都金黄的时候，反复翻面使劲摔一下，这样容易起层次。
19、烙好的饼取出来，一切四开。
20、成品。
使用的厨具：平底锅
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