西红柿面疙瘩
[主料]
西红柿：1个
[辅料]
葱白：适量
小麦粉：250g
鸡蛋：1个
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[西红柿面疙瘩的做法步骤]
1、食材，美美哒西红柿一个。
2、小麦粉中加入一个鸡蛋和一小勺食盐。
3、加水搅匀，用筷子能拉起，如图。
4、葱白切丝。
5、西红柿切块。
6、起锅放油下葱白和西红柿煸炒，炒出汁水，烹些黄酒。
7、加入清水煮开。
8、用筷子顺着碗边拨面糊进西红柿汤中。
9、全部拨进汤中，如图，调味，放盐，鸡粉煮开即可。
10、洒入香菜，也可洒入点胡椒粉。
11、成品！清爽不油腻，喝着暖暖的！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 早餐 晚餐