红烧带鱼
[主料]
带鱼：适量
[辅料]
面粉：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
大料：适量
蚝油：1勺
酱油：1勺
醋：1勺
料酒：1勺
麻油：适量
糖：半勺
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[红烧带鱼的做法步骤]
1、带鱼段洗干净，吸干水分。
2、切花刀。
3、粘面粉。
4、放到油锅里炸。
5、料酒一勺酱油一勺醋一勺耗油一勺，半勺糖。
6、锅中加有加大料。
7、放入葱丝。
8、炸好的刀鱼。
9、加入料汁，少加水。
10、放入刀鱼段和蒜。小火收汁。
11、装盘，如果吃清单口味，这些盐就足够了。
使用的厨具：炒锅
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