椰蓉面包
[面包胚]
高筋面粉：500g
牛奶：180g
黄油：65g
糖：100g
鸡蛋：2个
酵母：5g
[椰蓉馅料]
椰蓉：100g
鸡蛋：1个
牛油：35g
糖粉：50g
[刷面包调料]
全蛋液：50g
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[椰蓉面包的做法步骤]
1、面包机内放入牛奶、鸡蛋 、糖 。
2、放入面粉和酵母粉 。
3、启动面包机生面团功能， 十分钟后放入黄油，继续搅拌。
4、碗中放入椰蓉、 糖粉 、鸡蛋、 黄油 。
5、拌匀。
6、搓成一个个小圆球备用 。
7、程序结束面已发好 。
8、面团取出后 ，切成小份， 揉成小面团，盖上保鲜膜松弛十分钟 。
9、取出松驰好的面团擀成面片， 将椰蓉馅包入其中。
10、用包包子的手法，将馅料包好  。
11、包好的面胚，底部朝上  。
12、擀成牛舌状 。
13、用刀在表面划开几道口。
14、拧成麻花状。
15、然后卷起来 ，把连接口按扁。
16、塞入面胚底部 。
17、做好的全部生胚 。
18、表面刷上鸡蛋液 。
19、放入烤箱二次醒发30分钟 。
20、上下火180度烤20分钟 ，完成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐