#信任之美#辣炒有机花菜
“ 所谓有机菜花并不是菜花品种，而是对蔬菜种植环境的要求，不是说长得蓬松的就是有机菜花，紧凑的就不是，而是只要种植环境能达到有机标准，都可以称为有机菜花。”
[主料]
花菜：300克
大蒜：1瓣
花椒：5粒
白糖：少许
姜：少许
[辅料]
郫县豆瓣酱：1汤勺
小红辣椒：5个
生抽：适量
葱：半个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒有机花菜的做法步骤]
1、花菜洗干净掰成小朵
2、锅放水开后焯水后控干水分
3、锅底油，郫县豆瓣酱煸香，放花椒粒，葱姜蒜，加小红辣椒，然后放焯水好的花菜翻炒
4、加入生抽
5、盐，白糖翻炒
6、勾芡
7、装盘
[小窍门]
郫县豆瓣酱本身很咸了，根据自己口味放盐！
白糖是提下味，少放一点点！
使用的厨具：炒锅
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