南瓜发糕
[主料]
南瓜：一个
[辅料]
鸡蛋：二个
[调料]
白糖：一勺
红枣：七个
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[南瓜发糕的做法步骤]
1、南瓜去皮切片。
2、南瓜上锅蒸十五分钟。
3、枣和南瓜一起蒸，切碎备用。
4、南瓜蒸熟捣成泥，加白糖一勺，鸡蛋两个，酵母三克。加面粉适量，搅成酸奶似的糊状，醒发二十分钟。装在容器里放上红枣碎再醒十五分钟。
5、上锅蒸二十分钟，即可。
6、出锅了。
[小窍门]
南瓜片要薄，好蒸。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜