【腊肠炒饭】
[主料]
香肠：半根
洋葱：半个
土豆：半个
米饭：1碗
[辅料]
包菜：适量
葱：适量
生姜：适量
[配料]
盐：2克
白糖：适量
味精：适量
酱油：适量
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[腊肠炒饭的做法步骤]
1、准备材料。
2、将香肠、土豆、洋葱、包菜、姜切成丁。
3、锅里倒油热后，下入香肠和生姜翻炒。
4、炒香肠变色后，加入土豆丁炒1分钟。
5、加入包菜丁和洋葱丁炒出香味。
6、加入米饭，用铲子把米饭压碎。
7、加入酱油，把米饭翻炒上色。
8、加入盐、糖、味精发炒均匀出锅。
[小窍门]
1、、盐可以少放，因为香肠是咸的。
2、、米饭要硬一点，是隔夜的会更好一些。
3、、炒时要干了可以适当加些水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜