香卤猪耳朵——老公吃后会更听你的话哦
“ 昨天逛超市，看见有新鲜的猪耳朵卖，于是买了一对回来，这就开始准备了⋯⋯”
[主料]
猪耳朵：2
[辅料]
十三香卤料包：半包
干辣椒：2个
香叶：一片
生姜：4片
[配料]
酱油：适量
自制米酒水：适量
甜菊糖：少许
口味：五香
工艺：卤
耗时：一小时
难度：简单
[香卤猪耳朵的做法步骤]
1、准备一个煮锅，装水，将洗好的猪耳朵放进锅里焯水，不盖盖，煮沸，形成很多泡沫后倒掉水，并将猪耳朵上的毛用镊子收拾干净，耳朵内也彻底清洗干净
2、同时准备好高压锅，加适量水，放入调味料及配料
3、给处理好的一只猪耳朵来个特写，没想到居然还有个耳洞，哈!
4、将收拾干净的猪耳朵放入高压锅内
5、盖上盖，注意安全
6、静静等候高压锅上气，并设定闹钟，时间20分钟，等的过程可以干点别的
7、闹钟响了，关火，别急着开盖，会用高压锅的亲我就不在这儿啰嗦了，气完全出完后可打开锅盖，然后小心将猪耳朵翻个面，让另一面也在卤汁里浸一小会儿
8、切成薄片，大功告成!
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类： 凉菜