豆角土豆肉丝
“ 我也没想到有这道菜
一如既往，有什么主材，看着现成配料做”
[主料]
肉丝：200g
[辅料]
长豆角：150g
土豆：100g
青辣椒：100g
[配料]
豆瓣酱：1勺
盐：少量
料酒：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆角土豆肉丝的做法步骤]
1、上原料图
2、肉丝婆婆切滴，瘦肉和肥肉分滴很清楚。。。。我干什么去了？喂奶去了。
3、青辣椒切成小丝
4、豆角OK后直接放到锅里干煸一下，因为不太容易熟做法类似于干煸豆角或者干煸四季豆滴作坊煸菜，不要放油掌握不好滴，放小火，或者喷点水
5、煸到7分熟出锅备用
6、热锅
7、拌肉丝一勺料酒，半勺盐芡粉一勺加适当水和均匀这里最好用手因为手抓过滴肉，吃起来细嫩一些
8、上个豆瓣酱。。。这个菜，我有些手忙脚乱了，锅里油烧的太久了。就没拍，请大家原谅。最后滴步骤是先将肉丝放进去炒，也是炒到5分熟，将肉丝拨到锅的一边，加青椒 ，放入豆角，加盐再加入土豆丝，加少许白醋再加一点盐，出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱