鸡蛋夜开花羹
[主料]
鸡蛋：一个
夜开花：一根
[辅料]
水淀粉：适量
[配料]
料酒：少许
盐：少许
鸡精：少许
芝麻油：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋夜开花羹的做法步骤]
1、材料：鸡蛋、夜开花
2、配料：水淀粉
3、将夜开花去皮、用清水淋一下。
4、用擦菜板擦成丝，待用。
5、将鸡蛋打入碗中。
6、加少许料酒。
7、打成蛋液，待用。
8、烧锅倒油烧热，下入擦成丝的夜开花翻炒翻炒。
9、随后，加一些水煮开。
10、接着，加少许盐，
11、加少许鸡精调味。
12、倒入水淀粉勾芡。
13、然后，倒入蛋液。
14、搅匀，盛出。
15、最后，浇上芝麻油，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 汤羹