“冬阴功”拌面
“ 0.0照片看起来好像不是很好看，但是这道自制 “冬阴功” 拌面十分好吃！酸辣口味的拌面.记得要把这里的虾线去除哦.图中的小面包，在之前的文章种有提到，叫做切达软烤饼.配这个面沾些汁儿,味道很不错.”
[主料]
虾：10个
西红柿：1个
青菜：几个
年糕：6个
[辅料]
蒜：4颗
干辣椒：少许
[配料]
奶油：50ml
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬阴功拌面的做法步骤]
1、所用的主材料
2、碎辣椒，蒜切沫，西红柿切丁.
3、锅里倒入少许油，油热了之后，倒入西红柿，煸出西红柿汁儿
4、倒入蒜末，翻炒一下.
5、放入辣椒，炒一下.
6、倒入奶油，少许.增加这个汁儿的厚重感和浓度.
7、倒入少许的水，稀释一下，因为等下要煮年糕，会有一定的水分流失.
8、倒入年糕，煮盖上锅盖煮5分钟，年糕一般味道不容易进去，这道菜味道都进入年糕里了，很好吃.
9、年糕煮好后，倒入去掉虾线的虾.
10、倒入青菜，煮一下.最后加入盐和少许的醋，会让这个sauce增一些酸味.很好吃的.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 外国美食