凉拌青瓜
[主料]
青瓜：一条
[辅料]
蒜头：两瓣
[配料]
盐：适量
糖：适量
醋：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌青瓜的做法步骤]
1、准备青瓜一条，大蒜2瓣
2、青瓜去皮，底下放两支筷子，斜切，（放了筷子就不会切到底）
3、摆好造型在盘子里，放一颗枸杞装饰
4、蒜头切成蒜蓉，盐和糖，香醋，生抽拌匀做成汁
5、均匀淋在青瓜上
[小窍门]
所使用的刀，切菜板，盘，需要先用开水消毒，因为切菜板很容易有细菌
所属分类： 凉菜