帽子馒头
[主料]
面粉：300克
[辅料]
南瓜：80克
冰糖粉：15克
酵母：4克
[配料]
猪化油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[帽子馒头的做法步骤]
1、原材料，南瓜用微波炉打熟后用榨汁机打成泥
2、面粉加酵母、冰糖粉、猪化油用温水揉成白面团，另一部分再加南瓜泥揉成黄面团一个面团，盖上湿布发酵
3、发酵到原来的两倍大小
4、擀成如图
5、做成帽子毛培
6、做蝴蝶结
7、帽子生胚做好了
8、醒20分钟，冷水入锅蒸，水开后蒸15分钟，焖3分钟出锅
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜