火龙果酸奶溶豆
[主料]
火龙果：10g
酸奶：20g
[辅料]
玉米淀粉：12
蛋白：2个
糖：10g
奶粉：25g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[火龙果酸奶溶豆的做法步骤]
1、我用的原材料
2、火龙果和酸奶料理机打一下 混合物称取30g 然后将奶粉25g和玉米淀粉12g过筛到火龙果酸奶糊里 压拌匀
3、蛋白➕几滴柠檬汁和10克打至干性泡发
4、将打好的蛋白和酸奶糊混合   上下翻拌  动作幅度可以大些  次数不要太多  以免消泡
5、然后选好花嘴 装裱花袋 开始挤溶豆  烤箱预热100度 大概需要烤90分钟
6、成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙