红糖炼奶吐司------专为女士打造的一款面包
“ 精致的女人，懂得如何安排生活，规划人生，除了自身的完满，也给自己所爱的人以安定、平和、喜悦和浪漫。精致女人，眉毛弯弯如初春的柳叶，头发柔柔似蕴涵故事的摇篮。
  精致的女人，知道如何打扮自己，从外表到内心，不是美丽花瓶，而是进退自如、举手投足间，洋溢着优雅、热情和智慧，而一切的归结，是活得自信。
  做一个精致的女人，做一个爱家爱生活的女人！”
[主料]
高筋粉：380克
发酵粉：4克
蛋液：35克
盐：4克
纯牛奶：190克
黄油：35克
[辅料]
炼乳：35克
红糖：50克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[红糖炼奶吐司的做法步骤]
1、把纯牛奶倒入面包机
2、鸡蛋液倒入面包机
3、炼乳倒入面包机
4、红糖倒入面包机
5、盐倒入面包机的一角
6、倒入高粉
7、在高粉中间倒入发酵粉，启动面包机和面程序，我们家的面包机和面程序是20分钟
8、和面程序结束后，取一小块面团，此时面团达到完全阶段
9、加入黄油，启动和面程序
10、和面程序结束后，取出一块面团，看看是否达到扩展阶段，如果达不到继续启动和面程序
11、取出面包机内的搅拌桨，将面团整理好，在面包桶外边套上保鲜袋，进行发酵
12、发酵至两倍大
13、取出面包排气，排气的时间长些，内部组织以及口感越好（自己数了数，来在揉面一百五十下）
14、排完气，排成长方形
15、卷起来放进面包桶内，依然是面包桶外边套上保鲜袋，进行二次发酵
16、发酵时间一个半小时，发酵至满模，发酵好后出下保鲜袋。启动烘焙程序，时间调整为40分钟，颜色选择浅色
17、取出面包桶，将面包倒出，晾一会
18、晾凉后，刷薄薄的一层蜂蜜（即可以增加光泽，也可以增加口感和湿度，避免面包变得干硬）
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙