苹果派
“ 女儿的小唐哥到家里来了，就为两个小家伙做了个简单的苹果派。”
[主料]
酥皮：3张
苹果：2个
柠檬汁：1勺
蛋液：适量
黄油：7g
三花淡奶：2勺
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[苹果派的做法步骤]
1、将材料准备好，酥皮拿出解冻。
2、苹果洗净去皮切成小丁。
3、锅内放入黄油小火融化。
4、放入苹果丁翻炒两分钟（用中火）
5、加入柠檬汁，继续翻炒。
6、加入柠檬汁，继续3分钟翻炒。
7、倒入两匙水，盖上盖子小火熬至苹果变软，颜色变成黄色。加了一勺三花淡奶翻炒均匀。（家里打开的三花淡奶要赶快用掉，所以加的这个）
8、将解冻好的酥皮，用擀面杖将饼皮再擀薄些
9、将晾凉的苹果酱倒入其中一张饼上。边缘处涂上鸡蛋液。
10、将另一张饼盖上。
11、用叉子在周围压花。
12、在中间用刀子切几个小口。防止受热后内陷膨胀。
13、涂上全蛋液。
[小窍门]
有时间尽量自己做酥皮，买的不好吃有点老油味。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 烘焙