最春天的菜.一口一口春滋味——煎饼苦菊卷
“ 我觉得这个菜是最春天的菜了
清爽 酸甜 还略带苦涩
像极了春天的感觉”
[主料]
煎饼：适量
苦菊：适量
[辅料]
小红辣椒：适量
[配料]
醋精：适量
盐：适量
白糖：适量
牛肉粉：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[煎饼苦菊卷的做法步骤]
1、材料图
2、小红椒切碎，
3、加入醋精，盐，白糖，牛肉粉，用少许纯净水融化拌匀。
4、洗干净苦菊，淋干水分，放入调好的汁搅拌均匀。
5、煎饼裁成长条形。
6、卷成卷，放入苦菊装盘，淋上点剩下的调味汁即可。
[小窍门]
*没神马难点的菜，关键是汁调的酸甜爽口。
*苦菊洗干净一定要淋干水分，汁调的浓缩一点，不要太多，做好的菜不能放置很久再吃，煎饼被汁泡软就不好吃了。
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