蒜蓉茼蒿
“ 天气暖了，喜欢那些清淡可口的小菜，绿油油的，看着好有胃口。”
[主料]
茼蒿：300克
[辅料]
蒜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉茼蒿的做法步骤]
1、茼蒿洗干净备用
2、茼蒿杆摘下来
3、叶子和杆分开
4、茼蒿杆在开水里焯1分钟，然后焯叶子
5、焯好后捞出来
6、油锅微热，蒜茸爆香
7、茼蒿杆下锅爆炒1分钟
8、叶子下锅一起爆炒1分钟，加盐爆炒半分钟后关火
9、装盘即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜