鸭血粉丝汤
[主料]
鸭血：一块
粉丝：一把
油豆腐：适量
卤好的鸭肝：适量
史云生上汤：1盒
香菜：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸭血粉丝汤的做法步骤]
1、准备好的用料
2、鸭血，油豆腐切块，香菜洗净切成段，鸭肝切片。
3、泡好的粉丝加入史云生的高汤
4、油豆腐烧开。
5、切好鸭血进开水锅里面加料酒，盐焯烫一遍。
6、捞出再放进粉丝汤里面一起烧开。
7、烧开后加入切好的鸭肝，香菜
8、滴上点麻油就可以。
[小窍门]
1、.鸭肝也可以自己卤，处理干净的鸭肝加点香料烧烧就可以，美食家也有很多这样的方子，喜欢的可以搜索一下，还可以加点鸭肠，鸭肫，这样更好吃，小耿妈妈偷懒，想吃点的时候有点迫不及待，就用冰箱现成的一袋鸭肝，也不错！
2、.汤里面的咸味，鲜味都够了，所以不需要加再加盐，味精类的东西！！
使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、平底锅、煮锅
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