小时候的最爱【米花糖】
“ 小时候的零食种类很少，什么汽水糖、果丹皮、苞米花……也就那么几样，而且不是总能吃到，也就是过年过节什么的，家里偶尔会买点。现在生活条件好了，看着超市里种类繁多的小食品，想想现在的孩子多幸福啊!
        一天在市场看到有买大米花的，就是大米用爆米花机爆一下，小时候还能看到，现在很少看到了，于是买了一袋，回家后吃了几口，感觉不是小时候的味道了~可能是嘴比较挑吧！或是不是小时候那个情景，也就变得无味了~
        记得有种做法，叫米花糖，甜甜脆脆的很好吃，于是就试着做了一下。准备了好些配料，果干和芝麻但最后做的时候呢，手忙脚乱的全忘记放了~其实也不知道做法对不对，只是最后不是太好切，直接用手掰了吃，如果用锯齿刀应该能行。不过味道和口感呢，真是甜甜脆脆的，算成功吧~”
[主料]
大米花：1袋
白糖：适量
[辅料]
水：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[米花糖的做法步骤]
1、准备原料，配料我全忘记放了。
2、白糖与水的比例1：2，同时放里锅中加热。
3、锅开后起大泡，用勺子沾一点很粘就成了。
4、关火，倒入大米花，快速翻拌。
5、容器里刷上油。
6、倒入米花，用勺子压实，稍凉切块。
[小窍门]
切记一定要关火后，再放入大米花，要不太热了，米花会缩小变硬的！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃