全麦甜酥饼干
[主料]
全麦粉：95克
鸡蛋：15克
细砂糖：30克
植物油：20克
黄油：5克
玉米淀粉：5克
奶粉：5克
小苏打：1.5克
泡打粉：1.5克
[辅料]
盐：1克
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[全麦甜酥饼干的做法步骤]
1、将黄油放入盆中；
2、隔水加热至融化；
3、加入植物油、蛋液、盐、糖粉和奶粉；
4、搅拌均匀；
5、加入过筛的粉类，全麦面粉中的麦麸无法通过筛网，可直接倒入盆中；
6、揉捏成团；
7、将面团装入保鲜袋中，用擀面杖擀成3mm左右的薄片；
8、把保鲜袋剪开，用刀将面片分割成小块；
9、排列入烤盘中；
10、用叉子在表面叉一些小孔；
11、如图；
12、烤箱中层，175℃，10分钟左右；
13、完成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶