当归煮鸡蛋
“ 当归煮鸡蛋，能补气血，调经。适用于血滞气型闭经。”
[主料]
当归：9G
鸡蛋：1个
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[当归煮鸡蛋的做法步骤]
1、当归稍洗一下，用水泡半小时。
2、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，水烧开后小火煮10分钟。
3、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。
4、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋， 大火煮开。
5、小火炖，加盖煮汤至一碗即可。
6、盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。
[小窍门]
1、食方：每日服2次，吃蛋，饮汤。
2、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类： 小吃 家常菜