小炒肉皮
“ 肉皮是很好的东西，肉皮中含有大量的胶原蛋白，而胶原蛋白对于我们人体来说是很重要滴，我们的皮肤，骨骼中都需要大量的胶原蛋白，如果缺少胶原蛋白，皱纹会悄悄的爬上你的额头，所以，爱美滴你从现在开始补充胶原蛋白吧！”
[主料]
熟猪肉皮：适量
青红椒：适量
郫县豆瓣酱：适量
[辅料]
料酒：适量
白糖：适量
大蒜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒肉皮的做法步骤]
1、准备好主要原料：熟猪肉皮、青红椒、郫县豆瓣酱。
2、肉皮切成细丝备用
3、青红椒斜刀切成段备用。
4、炒锅放油，放入蒜末爆香。
5、放入豆瓣酱煸炒
6、煸炒至豆瓣酱出红油，放入切好的肉皮。
7、放入肉皮煸炒均匀，放入一勺白糖翻炒一二分钟。
8、烹入料酒，大火翻炒。
9、最后加入切好的青红椒。
10、放入青红椒，大火翻炒均匀即可。
11、香辣Q弹滴小炒肉皮上桌喽！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜