金针菇胡萝卜丸子
“ 金针菇丸子太香了，素丸子也能这么好吃。”
[主料]
金针菇：适量
胡萝卜：适量
花生油：适量
[辅料]
鸡蛋：两个
十三香：适量
面粉：适量
盐：适量
馒头：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[金针菇胡萝卜丸子的做法步骤]
1、胡萝卜，金针菇洗净备用。
2、切好。
3、葱末，馒头切好。
4、切好的食材放在一起备用。
5、打入鸡蛋，放盐.13香。
6、放适量面粉。
7、拌匀备用。
8、锅内放油烧热。
9、用勺子把金针菇糊挖起来，放入锅内。
10、炸至金黄就熟了。
11、表面脆脆的，就捞出来。
12、金黄金黄的，是不是看着就好吃。
13、外皮酥脆，里面暄软。
[小窍门]
炸丸子放馒头粒，这样丸子炸好里面不会发粘，只放少量面粉把食材粘在一起就行
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐