香酥葱花饼
[主料]
面粉：500g
盐：5g
水：300g
食用油：15g
[油酥]
面粉：30g
五香粉：适量
胡椒粉：适量
热油：25g
葱花：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香酥葱花饼的做法步骤]
1500、克面粉中加入5克盐，加300克水。
2、加15克食用油和成面团醒十分钟。
3、碗中加入30克面粉，加适量五香粉和胡椒粉。
4、倒入25克热油。
5、搅拌均匀成油酥。
6、醒好的面团切成小剂子。
7、擀薄如图。
8、抹上油酥。
9、撒葱花。
10、从一头卷起来。
11、电饼档刷油放入饼坯煎制两面金黄即可。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 饼