榨菜莴笋炒鸭蛋
[主料]
鸭蛋：两个
莴笋：半根
榨菜：适量
[辅料]
料酒：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[榨菜莴笋炒鸭蛋的做法步骤]
1、食材：鸭蛋、莴笋、榨菜
2、将鸭蛋打入碗中，加点料酒。
3、打成鸭蛋蛋液。
4、将莴笋削去皮，用清水淋一下，捞出。
5、放在案板上切开，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入鸭蛋蛋液翻炒成块，盛出。
7、接着，利用炒鸭蛋的油，下入切开的莴笋翻炒翻炒。
8、然后，合入榨菜和炒好的鸭蛋翻炒一下。
9、加点鸡精。
10、炒匀
11、出锅，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜