小炒萝卜五花肉
[主料]
五花肉：4两
白萝卜：1根
[辅料]
生姜：少许
蒜头：2瓣
[配料]
豆瓣酱：1勺
食用油：2勺
生抽：2勺
醋：1勺
花椒：1勺
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒萝卜五花肉的做法步骤]
1、五花肉过水切片
2、白萝卜切片
3、姜蒜剁成沫儿和花椒放在一起备好
4、将锅温热后下食用油、姜蒜沫儿、花椒，翻炒，再下豆瓣酱，翻炒出香味
5、下萝卜片，翻炒一会儿再下五花肉，翻炒，下生抽和醋，翻炒至萝卜片和五花肉变色，然后放上锅盖焖两分钟起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱