大头菜炒虾
“ 经常吃虾，但是美味要变化，今天试试炒大头菜，味道很棒呀！宝宝爱吃，说比烤大虾好吃！净瞎说，应该是吃腻了烤大虾吧！”
[主料]
大头菜：300g
[辅料]
虾：6只
[配料]
盐：适量
油：适量
蒜：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[大头菜炒虾的做法步骤]
1、大头菜洗净泡水。
2、洗净后撕成片状。
3、虾洗净备用。
4、锅中加入适量油放入蒜片爆香，加入虾。
5、翻炒至虾变色。
6、加入少许料酒。
7、加入大头菜。
8、加入盐。
9、翻炒均匀即可。
10、菜出锅盛盘。
[小窍门]
大火翻炒，大头菜撕碎味道比切刀的好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜