啤洒羊肉
[主料]
羊肉：适量（炖好的）
[辅料]
精盐：适量
食用油：适量
姜片：适量
辣椒：适量
葱头：适量
味精：适量
老抽：适量
啤酒：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：高级
[啤洒羊肉的做法步骤]
1、炖好的羊肉。
2、炖好的羊肉改刀，羊肉汤倒进碗里留用。
3、蒜。
4、辣椒，姜片。
5、油烧热关火倒进姜片，蒜，辣椒炒香。
6、开火倒进切好的羊肉炒匀。
7、调入生抽，精盐炒匀。
8、倒进啤酒，煮入味。
9、再放进青辣椒，葱头。
10、最后放点味精即可出锅。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜