章鱼饺子
[主料]
猪肉糜：适量
章鱼腿：适量
韭菜：适量
面粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
食用油：适量
食盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[章鱼饺子的做法步骤]
1、章鱼腿洗净
2、切丁
3、姜切末
4、肉糜章鱼丁和姜末放容器内，加适量食盐，生抽，食用油，鸡精，搅拌均匀，静置入味
5、韭菜摘洗干净，切末
6、要包饺子的时候，再放入韭菜末，搅拌均匀
7、面团是提前揉好的。面粉里放一个鸡蛋，一点点食盐，放适量清水，揉成较柔软的面团，放一边醒，一两个小时最好。这样的面柔软而且筋道。
8、擀面片，包饺子，嘿嘿，一个人，拍照不方便嘛，步骤省略。
9、锅里放清水，宽一点，饺子不容易破肚
10、韭菜海鲜饺子，三开三滚就好了
11、胃不好的，火候稍微大一点。胃好的，火候嫩些，韭菜颜色更鲜亮。
使用的厨具：煮锅
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