胡萝卜煎蛋
[主料]
胡萝卜：半根
鸡蛋：2个
[辅料]
油：适量
盐：适量
米酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜煎蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打散。
2、胡萝卜擦丝。
3、蛋液放入胡萝卜丝，搅匀。
4、放少许盐和米酒调味。
5、锅热一层薄油，倒入拌好的胡萝卜丝蛋液。
6、立即把胡萝卜丝弄均匀，待表面蛋液完全凝固后，翻面煎一两分钟即可。
7、装盘。
[小窍门]
蛋液中不要放鸡精或味精。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜