红烧冬瓜
“ 延缓衰老、美容养颜、利尿排湿。冬瓜因为形状长而圆，像人睡眠的枕头，所以也称为枕瓜，冬瓜中含有维生素C以及亚油酸、油酸、不饱和脂肪酸等多种营养物质，可谓营养丰富，对人体也是有不错的功效。”
[主料]
冬瓜：适量
[辅料]
豆瓣酱：适量
葱：适量
蒜：适量
[调料]
鸡精：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧冬瓜的做法步骤]
1、准备一块冬瓜，黄豆酱，蒜几片，葱一两根。
2、冬瓜去皮，切均匀的片。
3、葱蒜切了备用。
4、起锅，热油，下入葱头段，蒜末爆香。
5、放入冬瓜，煸炒。
6、放点黄酒炒香，下入豆瓣酱。
7、再下点老抽上色，出锅洒点葱花。加入鸡精，味精，出锅，有豆瓣酱跟老抽放入，所有没下盐。
8、出锅洒点葱花，完成喽，简单方便。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜