炸雪糕
“ 材料：雪糕球1个，橄榄油、鸡蛋浆、脆浆、水果、巧克力浆适量。、脆浆的制作：面粉、糯米粉、沾米粉以1：1：1的分量混合于碗内，打入鸡蛋拌匀，再放入少量冰水和啤酒，以顺时针方向拌匀成浆。
2、、雪糕球上鸡蛋浆，再上脆浆。
3、、橄榄油入锅烧至220℃时，放入糯米糍雪糕略炸约10秒呈金黄色时立即捞起，装入雪糕杯内，淋上巧克力浆，水果块伴边即可。
（最好用橄榄油，炸雪糕时要快）”
[主料]
雪糕球：橄榄球
巧克力酱：巧克力浆
[辅料]
水：糖
[配料]
无：无
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸雪糕的做法步骤]
1、脆浆的制作：面粉、糯米粉、沾米粉以1：1：1的分量混合于碗内，打入鸡蛋拌匀，再放入少量冰水和啤酒，以顺时针方向拌匀成浆。
22、、雪糕球上鸡蛋浆，再上脆浆。
33、、橄榄油入锅烧至220℃时，放入糯米糍雪糕略炸约10秒呈金黄色时立即捞起，装入雪糕杯内，淋上巧克力浆，水果块伴边即可。
[小窍门]
要用橄榄油，炸雪糕的时候一定要快
使用的厨具：搅拌机、平底锅
所属分类： 小吃