青椒猪肉水饺
[主料]
猪肉陷：500克
青椒：4个
[辅料]
面粉：适量
温水：适量
[配料]
猪油：适量
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[青椒猪肉水饺的做法步骤]
1、猪肉陷内加7勺猪油，一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精.
2、青椒去籽洗净,后剁碎.
3、在放入剁碎的青椒搅拌均匀.
4、面粉中到入温水搅匀.
5、揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.
6、面团揉匀，搓成长条.
7、揪成均匀大小的剂子.
8、取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮.
9、将适量的馅料放入面皮中.
10、对折捏合边缘，收口向内收拢一下.
11、放一锅水，水烧开.
12、水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底.
13、煮至饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可.
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜