小炒黄豆
[主料]
黄豆：半碗
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
剁椒：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
水淀粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒黄豆的做法步骤]
1、黄豆洗干净，控干水分倒入锅里小火慢炒。
2、不停地翻炒，炒至酥脆，表皮焦黄铲起备用。
3、切点大蒜，葱，剁椒。
4、锅里热油爆香蒜头，再放入大葱，剁椒炒香，然后加入生抽，盐炒匀，再倒入水淀粉。
5、最后倒入黄豆翻炒至收干汁即可，夏季搭配粥或者下酒菜首选哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜