蛋挞
“ 一直以来，对于烘培像对待偶像一样只可远观，感觉还是和面、揉面、包饺子、蒸包子、烙饼来的实在，已经得心应手，吃的舒服。买了烤箱后，作为烘培新手，试了几次，感觉还可以，大胆把糕点晒出来留念，希望大家别照搬照做，还是和高手学习制作过程吧。”
[主料]
蛋挞皮：6个
鸡蛋：1个
[辅料]
牛奶：125g
砂糖：10g
葡萄干：适量
番茄沙司：适量
口味：甜香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[蛋挞的做法步骤]
1、烤盘里放上油纸，从超市买的蛋挞皮放到烤盘上。
2、鸡蛋1个打入碗中。
3、倒入白糖。
4、倒入牛奶。
5、用打蛋器拌匀。
6、用筛子过滤。
7、过滤好的蛋液。
8、在蛋挞底部放上葡萄干、番茄沙司两种口味。
9、用木匙把蛋液舀入蛋挞内。
10、蛋液正好倒满6个蛋挞。
11、放烤箱内上下200度烤20分钟。
12、中间鼓起来就烤好了。
13、和超市买的口感一样，自已在家烤趁热吃，甜甜蜜蜜，外脆里糯，香甜美味！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 甜品 下午茶