【双椒蛋丝】零技巧打造的快手小炒
“ 这道简单的菜，对于初学做菜的人来说，是非常简单，可以说零技巧，也非常的下饭，初学做饭的人可以尝试一下！”
[主料]
青红尖椒：各一个
鸡蛋：两枚
[辅料]
绍酒：适量
盐：2克
味精：酌情
[配料]
葱姜丝：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[双椒蛋丝的做法步骤]
1、双椒蛋丝食材。
2、青红椒洗净切成丝备用。
3、鸡蛋加入绍酒打散备用。
4、平底锅热了放少许油，倒入蛋液摊成均匀的蛋饼。
5、一面金黄翻面两面都变成金黄即可。
6、切成均匀的丝即可。
7、平底锅热了放入少许油放入葱姜丝。
8、然后放入青红丝。
9、青红丝翻炒至变色。
10、然后放入蛋丝。
11、翻炒一下放入盐和味精调味即可。
12、双椒蛋丝就做好了。
[小窍门]
1、、放绍酒是为了鸡蛋松软。
2、、摊鸡蛋饼就省了一些油，不用担心油脂过多。
使用的厨具：炒锅
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