花生酱纽扣曲奇
“ 总共做了60多块饼干，拍照时只剩下几块，可见它受欢迎的程度了。花生味的饼干很香，出炉时忍不住尝了一块，接着就没停下口。烫的饼干很软，放凉之后会变酥脆，更好吃。第二天又给同事们吃掉一些，再不留几块，照片里的这些也要没了。作为造型控，这款饼干一定要试一下的。”
[主料]
低筋粉：100克
鸡蛋：10克
黄油：65克
花生酱：35克
[辅料]
糖粉：50克
口味：原味
工艺：烤
耗时：数天
难度：普通
[花生酱纽扣曲奇的做法步骤]
1、黄油切成小块室温软化；
2、加入糖粉用打蛋器搅打至蓬松；
3、如图；
4、加入鸡蛋液；
5、加入花生酱；
6、搅打均匀；
7、筛入低筋粉；
8、用手抓匀即可（不要过度揉捏）；
9、将饼干面团搓成长条，用保鲜膜包好；
10、放入冰箱冷冻至硬，取出切片；
11、如图；
12、用圆形物体按出一个圆形的印子（任何圆形物体都可以，大小差不多就行）；
13、再用牙签扎几个小孔（我用的是裱花棒）；
14、好了；
15、烤箱中层，180℃，12~15分钟，完成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙